Cómo hacer facturas caseras en tiempo récord

Si querés disfrutar de una exquisita merienda uruguaya para acompañar tus mates, estás en el lugar correcto. A continuación, te traemos una receta dulce y muy fácil de seguir. Seguí leyendo para aprender a preparar margaritas con crema pastelera en tu casa.

Ingredientes:

• Harina 0000 180 gr
• Azúcar 20 gr
• Leche 70 ml
• Agua tibia 40 ml
• Manteca 35 gr
• Levadura fresca 5 gr
• Sal 1 pizca

Para el empaste:

• Manteca (a temperatura ambiente) 50 gr
• Harina 40 gr
• Aceite 10 ml

Receta paso a paso:
1. Integrar la harina con la levadura, la esencia de vainilla, el azúcar y el agua. Luego agregar la leche y la manteca y amasar hasta formar un buen bollo.

2. Dejar descansar durante 20 minutos y luego estirar de forma rectangular y untar una mezcla de manteca y harina.

3. Cerrar los extremos y envolver como si se tratase de un pionono.

4. Llevar la masa a la heladera por 20 minutos. Pasado ese tiempo, sacar de la heladera y estirar de forma rectangular.

5. Cortar los extremos para que quede un rectángulo parejo y luego cortar triángulos pequeños (cada uno de estos se transformará en una medialuna).

6. Hacer un pequeño corte en el medio de cada triángulo y enrollar. Unir las puntas dejando un hueco en el medio.

7. En el hueco de cada factura, agregar crema pastelera y dejar reposar por 20 minutos.

8. Pintar las facturas con huevo y ponerlas en horno fuerte durante 12 minutos.

9. Pintar nuevamente las facturas, en este caso con almíbar y azúcar (a gusto).

¡Y listo! Ya vas a tener un delicioso acompañamiento para el mate y vas a poder disfrutar de un desayuno o una merienda al estilo uruguayo desde cualquier parte del mundo.

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