Receta de alfajores de avena
Receta de alfajores de avena y maicena con harina integral
Ingredientes:
- 1 huevo chico o medio huevo grande
- 30 gramos de harina integral
- 20 gramos de maicena
- 20 gramos de copos de avena
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 15 gramos de azúcar
- 15 gramos de aceite
- 60 gramos de dulce de leche
- Enciende el horno a 180 ºC.
- En un recipiente, bate el aceite con el azúcar. Cuando estén disueltos los ingredientes, añade el huevo y bate hasta que se forme espuma blanquecina. Luego, añade la esencia de vainilla y, si lo deseas, ralladura de limón.
- Mezcla los ingredientes secos de esta receta. Incorpora los líquidos y únelos para formar la masa de tus alfajores de maicena.
- Con las manos enharinadas haz pelotitas del mismo tamaño y aplástalas en una asadera, previamente engrasada y enharinada, para hacer las tapas de tus alfajores.
- Cocínalas en el horno a 180 ºC aproximadamente 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Una vez frías, unta una de las tapas con el dulce que hayas elegido para hacer tus alfajores. En este caso, dulce de leche. A continuación, tápalo con otra galletita.
¡Listo!
18th Jan 2022
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