Aguaclara Nuestras Recetas de Siempre Libro de Hugo Soca

“Para escribir este libro nada mejor que haber crecido en el campo en contacto con la cocina tradicional” Hugo Soca, Chef. Un libro que presenta Uruguay a través su gastronomía, fotografías, ilustraciones, canciones y poesía.  Más de 120 recetas tradicionales con recomendaciones, tips y sugerencias para que sean accesibles de preparar por todo el mundo de manera deliciosa.  Un libro para cocinar, pero también para leer sobre “La cocina uruguaya” , “el asado”, “el tannat” “el mate”, “el dulce de leche” “el martin fierro” “del mar” y mucho más.