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Receta de alfajores de avena y maicena con harina integralIngredientes: 1 huevo chico o medio huevo grande30 gramos de harina integral20 gramos de maicena20 gramos de copos de avena1 pizca de sal1 cucharadita de esencia de vainilla15 gramos de azúcar15 gramos de aceite60 gramos de dulce de lecheEnciende el horno a 180 ºC.En un recipiente, bate el aceite con el azúcar. Cuando estén disueltos los ingredientes, añade el huevo y bate hasta que se forme espuma blanquecina. Luego, añade la esenci …

Receta de alfajores de polenta a la napolitanaIngredientes: 1 taza polenta3 tazas agua (se puede reemplazar una taza por leche)250 gramos de queso cremoso1 tomateSalPimientaColocar el agua en una olla y llevar a fuego medio hasta que comience a hervir.Bajar el fuego a mínimo, y verter la polenta en forma de lluvia fina revolviendo permanentemente.Condimentar con la sal y la pimienta y cocinar a fuego muy suave hasta que espese.Volcar la polenta en una fuente o mesada y estirar hasta que que …